বিশ্বজুড়ে প্রতিনিয়ত বিকাশ ঘটছে আধুনিক কফি সংস্কৃতির। অভিজাত ক্যাফে থেকে শুরু করে কর্পোরেট হাউস—সবখানেই এখন কফির আড্ডায় উঠে আসছে আভিজাত্যের ছোঁয়া। এই সঙ্গে আন্তর্জাতিক বাজারে দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে দক্ষ ও পেশাদার ‘কফি-বারিস্তা’দের ব্যাপক চাহিদা। বৈশ্বিক এই চাহিদার সঙ্গে তাল মিলিয়ে দেশে আন্তর্জাতিক মানের কফি বানানোর প্রশিক্ষণ নিশ্চিত করতে নিরলসভাবে কাজ করে যাচ্ছে ‘গ্লোবাল বারিস্তা ট্রেনিং ইনস্টিটিউট’।

স্বনামধন্য শিল্পপ্রতিষ্ঠান ‘এমইউএস গ্লোবাল গ্রুপ অফ কোম্পানিজ’-এর একটি অঙ্গপ্রতিষ্ঠান (সিস্টার কনসার্ন) হিসেবে এটি দেশে কফি-বারিস্তা দক্ষতা উন্নয়নের একমাত্র নির্ভরযোগ্য ও বিশ্বস্ত প্রশিক্ষণ কেন্দ্র হিসেবে আত্মপ্রকাশ করেছে।

আন্তর্জাতিকমানের হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ:

সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, দেশের বিপুল তরুণ সমাজকে দক্ষ জনশক্তিতে রূপান্তর করা এবং আন্তর্জাতিক কাজের বাজারে উপযুক্ত করে তোলাই প্রতিষ্ঠানটির মূল উদ্দেশ্য। আধুনিক বিশ্বের সাথে পাল্লা দিয়ে এখানে বিশ্বমানের আধুনিক যন্ত্রপাতি ও অত্যাধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়ে আন্তর্জাতিক কারিকুলাম অনুসরণ করে প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়।

প্রতিষ্ঠানটির প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে কফি বিয়ান নির্বাচন ও রোস্টিং, এস্প্রেসো মেকিং, আকর্ষণীয় ল্যাটে আর্ট, কফির স্বাদ পর্যবেক্ষণ (ক্যাপিং) এবং সামগ্রিক ‘ক্যাফে ম্যানেজমেন্ট’-এর মতো বিষয়গুলোতে শিক্ষার্থীদের শতভাগ প্র্যাক্টিক্যাল (হাতে-কলমে) শিক্ষা দেওয়া হয়। আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন প্রশিক্ষণ প্রদানের ফলে কোর্স সম্পন্নকারী শিক্ষার্থীরা সফলভাবে দেশের আধুনিক ক্যাফেগুলোর পাশাপাশি মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ ও কানাডাসহ বিশ্বখ্যাত ক্যাফে চেইনগুলোতে আকর্ষণীয় বেতনে পেশাদার ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ পাচ্ছেন।

গরিব ও মেধাভীদের জন্য বিশেষ সুযোগ:

‘এমইউএস গ্লোবাল গ্রুপ অফ কোম্পানিজ’-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক (এমডি), প্রখ্যাত সাংবাদিক ও মানবাধিকারকর্মী জনাব মহিন উদ্দিন স্বপন জানান,

“আমাদের মূল লক্ষ্য কেবল কফি তৈরি শেখানো নয়, বরং একে একটি আন্তর্জাতিক মানের সম্মানজনক কারিগরি পেশা হিসেবে প্রতিষ্ঠা করা। তরুণদের বিশ্বমানের দক্ষ মানবসম্পদে রূপান্তর করতে পারলে তারা বিদেশে গিয়ে দেশের মুখ উজ্জ্বল করবে এবং বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা (রেমিট্যান্স) পাঠিয়ে জাতীয় অর্থনীতিতে জোরালো অবদান রাখবে। এছাড়া সামাজিক দায়বদ্ধতার অংশ হিসেবে গরিব ও মেধাবী ছাত্র-ছাত্রীদের জন্য নামমাত্র খরচে কিংবা সম্পূর্ণ বিনামূল্যে ট্রেনিং সুবিধা চালু করেছি, যা ইনশাআল্লাহ অব্যাহত থাকবে। যারা আন্তর্জাতিক মানের দক্ষ বারিস্তা হিসেবে ক্যারিয়ার গড়তে চান কিংবা বিদেশে উচ্চশিক্ষার পাশাপাশি সম্মানজনক খণ্ডকালীন (পার্ট-টাইম) কাজ খুঁজছেন, তাদের জন্য এই ট্রেনিং একটি সুবর্ণ সুযোগ।”

কর্মসংস্থান ও বৈদেশিক আয়ে নতুন সম্ভাবনা:

খাত সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রথাগত শিক্ষার পাশাপাশি এ ধরনের বিশেষায়িত ও আন্তর্জাতিকমানের কারিগরি প্রশিক্ষণ তরুণ সমাজের সামনে আত্মকর্মসংস্থান ও বৈশ্বিক কর্মসংস্থানের এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। বিশেষ করে উচ্চশিক্ষায় বিদেশগামী শিক্ষার্থীদের জন্য এ ধরনের বারিস্তা প্রশিক্ষণ বিদেশের মাটিতে দ্রুত কাজ পাওয়ার ক্ষেত্রে একটি শক্ত হাতিয়ার হিসেবে কাজ করছে। সরকারি ও বেসরকারি পর্যায়ে এমন সময়োপযোগী উদ্যোগগুলোকে আরও উৎসাহিত করা গেলে দেশের বেকারত্ব হ্রাস পাওয়ার পাশাপাশি রেমিট্যান্স প্রবাহে নতুন গতি আসবে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এ ধরনের আন্তর্জাতিকমানের কারিগরি প্রশিক্ষণ তরুণদের আত্মকর্মসংস্থান ও বৈদেশিক কর্মসংস্থানের ক্ষেত্রে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে।

প্রতিষ্ঠানটির যোগাযোগ ঠিকানা : গ্লোবাল বারিস্তা ট্রেনিং ইনস্টিটিউট, সোলেমান প্লাজা (৫ম তলা), পুরানা পল্টন মোড়, ঢাকা-১০০০

যোগাযোগের নম্বর:০১৯০১-৪০৩৭৫১, ০১৯০১-৪০৩৭৫৩